薑味伯爵巧克力慕斯

NT.
200

內容物:巧克力塔皮/巧克力久貢/百香橙醬/薑味巧克力慕斯/伯爵乳霜

是一款突破傳統的味道搭配,巧克力慕斯雖然有加入新鮮薑泥,但並沒有嗆人的薑味,而是與巧克力結合成特別的香氣。
中間夾層是伯爵茶與巧克力甘奈許做成夾餡。蛋糕底則是使用杏仁海綿蛋糕體和百香橙醬,使濃郁巧克力的主體之下多了一些清爽。
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